46
تورلي الخضار في الفرن
تورلي الخضار في الفرن من المأكولات الشهيرة جداً في مصر فمكوناتها مغذية ومفيدة للصحة مثل الكوسة والبازلاء والجزر والبطاطس مع البهارات التي تضفي مذاقاً مميزاً للطبق كما أنها وصفة سهلة التحضير وشهية .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 55 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 15 دقائق
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
- 2 حبة جزر مقطعة مكعبات
- 1 كوب بازلاء
- 1 كوب كوسة مقطعة مكعبات
- 1 بصلة مقطعة مكعبات
- 1 كوب عصير طماطم
- 1 كوب مرقة خضار
- ملح وفلفل أسود وأي توابل حسب الذوق
طريقة التحضير
- نضع الزيت في مقلاة ثم نضيف البصل والملح والفلفل والتوابل ونحرك قليلاً ثم نضع فوقها الخضار أي البطاطس والجزر والكوسة والبازلاء ونحرك حتى تختلط جيداً .
- بعدها نضيف عصير الطماطم ومرقة الخضار ونحرك المكونات معاً ثم نتركها تنضج على نار هادئة .
- نضع المكونات في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج جيداً وتمتزج النكهات وبذلك يصبح الطبق جاهزاً للتقديم .
Source: Tareekaa.com