ثمار البحر
ثمار البحر تقدم المكونات البحرية بزيت الزيتون وهي من اكثر وجبات السي فود غنى بالفوائد وهي سهلة وبسيطة فالطبق يخبرعن اسمه، هو طبق يجمع البحر في وعاء ، واي طعم رائع ينتظرنا بعد قليل ، عندما نغمر الروبيان و الكلماري والحبار و العديد من البحريات في خلطة متقنة من الزيت والتوابل والاعشاب ، لن نطيل كثيرا اليكم المقادير
مقادير ثمار البحر بزيت الزيتون :
1 كيلو روبيان صغير الحبة ومنظف
1 كيلو كلماري (حبار) منظف ومقطع دوائر صغيرة
زيت زيتون
رشة ملح
رشة فلفل
رشة كمون
رشة اوريغانو(ورق الزعترالناعم)
ليمونة مقطعة ارباع
فصين ثوم مقطعين انصاف
خطوات التحضير
1-نسلق الروبيان والحبار كل على حدة لدرجة الاستواء
2-نصفي الروبيان والحبار ونضعهم في وعاء
3- نضع فوقهم الملح والفلفل والاوريغانووقليل من الزيت وعصرة خفيفة من الليمون ونقلب
4-نضع الخليط كله في وعاء ضغط (قطرميز)
5-نضيف قطع الليمون والثوم ونضيف الزيت ليغمره
6-نغلق الوعاء ونتركه 4 ساعات ثم يقدم
طريقة تحضير فيليه السمك
