47
جامبو الدجاج
جامبو الدجاج يتكون من قطع صدر الدجاج، النقانق، الثوم، البندورة، البامية، الاوريجانو، الارز، والبصل الأخضر للزينة عند التقديم ، وهو من وصفات صدور الدجاج السهلة .
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 20 دقائق
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي
- 200 غ من النقانق، مقطعة لدوائر صغيرة
- 600غ من صدر الدجاج، بدون جلد وعظام، مقسم لقطع 2.5 سم
- 4 فص ثوم، مفروم
- 415غ من البندورة المطبوخة
- 2 كوب من مرقة الدجاج
- 225غ من البامية المجمدة، مذابة
- 1 ملعقة صغيرة من الاوريجانو الجاف
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 كوب من الأرز
- 4 بصلة خضراء، مشرحة
طريقة التحضير
- سخني الزيت في وعاء كبير على نار متوسطة- عالية، ضعي النقانق واطبخيهم لــ 5 دقائق، وحركيهم من حين لآخر.
- أضيفي الدجاج والثوم، واطبخيهم لــ 5 دقائق اضافية، حركيهم.
- أضيفي البندورة، وافصليهم بملعقة خشبية، مرقة الدجاج، البامية، 1 كوب ماء، الأوريجانو، الملح والفلفل
- اغليهم لــ 3 دقائق، ضعي الأرز واستمري بغليهم لــ 3 دقائق اضافية
- للتقديم، اسكبي الغامبو في أطباق صغيرة وزينيهم بالبصل الأخضر المفروم.
Source: Tareekaa.com