37
عمل جبن الكريمي في البيت
عمل جبن الكريمي في البيت بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة عبارة عن حليب ولبن وزبدة وخل لنحصل على المزيج الكريمي الشهي، الجبن الكريمي من أنواع الجبن الشهية التي نحبها على الفطور أو العشاء والتي يحبها الأطفال خاصة في ساندوتش المدرسة، ويمكن تحضير هذا الجبن في البيت.
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 25 دقائق
المقادير
- 1 لتر حليب سائل
- 1 لتر لبن رائب
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة طعام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 2 قطعة جبن كيري
- 1 ملعقة طعام خل أبيض
طريقة التحضير
- نضع الحليب في قدر عميق ونتركه على نار عالية حتى يغلي ثم نطفئ النار .
- نضيف اللبن فوق الحليب ونحرك بهدوء وباتجاه واحد .
- نترك المزيج جانباً لحوالي عشر دقائق .
- بعدها نضع مصفاة ناعمة وفوقها قطعة قماش نظيفة ونضع المزيج فيها ونصفيه جيداً من الماء .
- بعد تصفيه المزيج نضعه في وعاء ونضيف الملح وقطع الجبن والزبدة والخل وثلاث ملاعق أو حسب الحاجة من الماء الذي صفيناه ونخفق المكونات بالهاند بليندر أو الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج كريمياً .
- نضع المزيج في وعاء ونغطيه ونضعه في البراد ليلة كاملة حتى يتماسك .
- نخرجه من البراد وبذلك يكون جاهزاً .
Source: Tareekaa.com