طريقة عمل جلاب جامون

‘);
}

مكوّنات القطر

• كوب من الماء.
• كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من عصير اللّيمون.

طريقة تحضير القطر

• نضع كل المكوّنات مع بعضها، ونضعها على النار حتّى تغلي ويذوب السكّر.
• نرفع القطر عن النار، ونتركه جانباً كي يبرد تماماً.

طريقة التحضير

• نخلط البيض والزيت النباتيّ في وعاء.
• نضيف البيكينج باودر، والحليب، والفانيلا ونخلطهم معاً.
• نضع الدقيق، ونعجن حتّى تصبح عجينة قابلة للتشكيل.
• نصنع كريات من العجين، ونضعها في الزيت الساخن، ونقليها حتّى تصبح ذهبيّة اللّون.
• نضعها في القطر البارد مباشرة بعد إخراجها من الزيت.
• نقدّمها ساخنة بعد أن نرشّ عليها اللّوز المطحون.

جلاب جامون بالقشطة

المكوّنات

• ثلاثة ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
• ثمانية عشر ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتيّ.
• كميّة من الزيت النباتيّ للقلي.
• علبة من القشطة.
• للتزيين فستق حلبيّ مطحون خشناً.
• قطر محضّر مسبقاً.

طريقة التحضير

• نضع كلّ المكوّنات في وعاء عميق، ونعجنها جيّداً.
• نشكّل العجينة إلى كريّات متوسّطة الحجم، ونضعها جانباً.
• نضع الزيت النباتيّ على النار حتّى يسخن، ثمّ نُضيف كريات العجين ونتركها حتّى تصبح ذهبيّة اللّون مع التقليب المستمر.
• نضعها في القطر البارد وهي ساخنة.
• نضعها في صحن التقديم، ونرش عليها الفستق الحلبيّ.

جلاب جامون بالهيل

المكوّنات

• كوبان من بودرة الحليب.
• نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ناعماً.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتيّ.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة ونصف من البيكينج باوردر.
• قطر محضّر مسبقاً.
• زيت نباتيّ للقلي.
• للتزيين فستق حلبيّ مطحون خشناً.

طريقة التحضير

• نضع الهيل، والبيكينج باودر، والبيض في وعاء، ونخلطهم.
• نضيف بقية المكوّنات، ونعجنهم مع بعضهم.
• نشكّل العجينة على شكل كريات، ونقليها في الزيت الساخن.
• نضعها في القطر، ونزيّنها بالفستق الحلبيّ.