طريقة عمل جلي قوس قزح

‘);
}

طريقة التحضير:

• نذوّب كل عبوة من الجلي في الماء المغلي، ونتركها جانباً لبعض الوقت.
• نسكب نصف كميّة عبوة الجلي الأولى المذوّبة في القالب الخاص.
• ندخل القالب إلى الثلاجة، ونتركه حتى تجمد طبقة الجلي الأولى.
• نمزج النصف الثاني من كميّة الجلي المذاب في خليط الحليب وحليب جوز الهند.
• نسكب المزيج السابق فوق طبقة الجلي الأولى الجامدة.
• نكرر الخطوات السابقة مع باقي عبوات الجلي حتى نحصل على ثماني طبقات من الجلي مختلف الألوان.
• نضع قالب طبقات الجلي في الثلاجة لفترة من الوقت حتى يجمد، ويصبح بارداً تماماً.
• نخرج القالب بعد أن يبرد من الثلاجة، ونقلبه في طبق التقديم.

حلى طبقات الجلي

المكوّنات:

• عبوة من الجلي باللون الأصفر.
• كريمة خفق للتزيين حسب الرغبة.
• حلويّات ملونة للتزيين حسب الرغبة.
• عبوة من الجلي باللون الأخضر.
• عبوة من الجلي باللون الأحمر.

طريقة التحضير:

• نذوّب الجلي الأصفر في القليل من الماء، ونتركه جانباً.
• نوزع الجلي الأصفر المذوّب على ستة أكواب.
• نضع الأكواب في الثلاجة حتى يجمد الجلي فيها ويتماسك.
• نذوّب الجلي الأخضر، ونسكبه بلطف فوق الجلي الأصفر الموجود في الأكواب.
• نعيد الأكواب مرة أخرى إلى الثلاجة، ونتركها حتى تجمد طبقة الجلي الجديدة.
• نذوّب الجلي الأحمر في كميّة من الماء حسب التعليمات الواردة على العبوة.
• نسكب الجلي الأحمر فوق طبقات الجلي السابقة في الأكواب.
• نضع الأكواب من جديد في الثلاجة، ونتركها لبعض الوقت حتى تجمد تماماً.
• نخرج أكواب طبقات الجلي من الثلاجة، ونزينها بالكريمة المخفوقة، وقطع الحلويّات الملونة.

جلي الفراولة

المكوّنات:

• كوب من الماء الساخن.
• عبوتان من الجلي بنكهة الفراولة.
• أربع ملاعق صغيرة من نشا الذرة.
• كوبان وربع من الفراولة الطازجة.
• كوب من الماء البارد.

طريقة التحضير:

• نغسل حبات الفراولة، ونقطعها إلى قطع صغيرة الحجم.
• نذوّب الجلي في الماء الساخن.
• نمزج نشا الذرة مع ملعقتين من الماء البارد، مع إضافة باقي كميّة الماء البارد بشكلٍ تدريجي.
• نخلط الجلي المذوّب مع مزيج نشا الذرة مع التحريك الجيّد.
• نملأ الأكواب إلى نصفها بخليط الجلي.
• نوزع الفراولة المقطعة على خليط الجلي، ثمّ نغطيها بما تبقى منه.
• نضع الأكواب في الثلاجة حتى تبرد تماماً.