ما هو أسوأ ما في الرجيم؟ إنه التوقف عن تناول الحلويات، فالحلويات في كفة والطعام بأكمله في كفة، لكن من قال إنه من الضروري الامتناع عن الحلويات؟ فتوجد 16 وصفة مختلفة و طريقة عمل حلويات للرجيم وهي وصفات مناسبة تمامًا لخسارة الوزن.
والمميز فيما يخص الحلويات التالية أنها تعتمد على مكونات بسيطة وسهلة التحضير بالإضافة إلى دور بعضها في رفع معدل حرق الدهون أي وبمعنى آخر أصبح من الممكن تناول الحلويات لخسارة الوزن ولا مكان للحرمان هنا أبدًا.
1 – تارت التفاح الخفيف
يتميز تارت التفاح هذا بطعم ألذ من التارت العادي بالإضافة إلى كل القرمشة الصاخبة والممتعة التي يضمنها وذلك فقط باستبدال عجينة التارت العادية بالرقائق أو عجينة الباف باستري.
- تقطيع التفاح إلى شرائح متوسطة الحجم ويفضل الاحتفاظ بالقشرة عليها لدورها في الشعور بالشبع، ويمكنك تشويحها قليلًا مع الفانيلا والقرفة على نار هادئة أو استخدامها كما هي مباشرة.
- يتم دهن صينية الفرن بالقليل من الزيت النباتي ومد طبقات العجينة المختارة مع القليل من الزيت بين كل طبقتين، ومن ثم توزيع التفاح مع القرفة ويمكن إضافة الجوز أو جوز الهند.
- تخبز بدرجة حرارة 180 إلى أن تحصل على اللون الذهبي المميز.
2 – التارت وفق طريقة عمل حلويات للرجيم
سيعمل التفاح في هذه الوصفة دور قاعدة التارت أي سيوفر قدر كبير من السعرات والدهون والكربوهيدرات وهذا ما يجعل التارت وفق طريقة عمل حلويات للرجيم ممتاز لخسارة الوزن السريعة.
- يتم تقطيع التفاح إلى شرائح ذات سماكة مناسبة.
- مد قطعة من ورق الزبدة في صينية الفرن.
- لك الاختيار بين الزبدة أو الشوكولا البيضاء أو السوداء ووضع قطعة منها فوق كل شريحة تفاح.
- يدخل إلى الفرن بضع دقائق حتى تذوب الزبدة أو الشوكولا.
- القليل من الجوز مع بضع قطرات من العسل تضاف بعد إخراج التارت من الفرن.
3 – سلطة التفاح بالشوكولا
يعمل التفاح على مدك بالشبع المديد بالإضافة إلى كونه من أفضل الأطعمة التي ترفع معدل الأيض، إلى جانب الشوكولا السوداء بدون ذكر ما يقدم كل منهما من الفوائد.
- تقطيع التفاح إلى قطع بحجم مناسب.
- وضعها في طبق واسع.
- تذويب كمية قليلة من الشوكولا السوداء (لا يفضل استخدام شوكولا الحليب ولا الشوكولا المحلاة).
- يتم توزيع الشوكولا على التفاح وانتظارها إلى أن تبرد.
4 – التفاح مع القرفة والزبيب والجوز
قرفة – تفاح – زبيب – جوز هل هناك نكهات تيق ببعضها أكثر من مكونات هذا الطبق؟ وأجمل ما في الأمر أنها ستعمل على رفع معدل الحرق لديك.
- تقشير التفاح وتقطيعه إلى شرائح.
- وضعه في وعاء مناسب على نار هادئة مع القرفة البودرة والزبيب والجوز.
- التقليب المستمر بهدوء والانتباه إلى المحافظة على شكل التفاح.
- بعد أن يذبل التفاح قليلًا يتم رفعه عن النار.
5 – شيبس التفاح
لماذا لا يمكن تناول الشيبس خلال الرجيم؟ في الحقيقة فإنه يعتبر من الأطعمة غير الصحية خلال الرجيم وفي جميع الأوقات، لكن ما رأيك بشيبس صحي لذيذ؟
- تقطيع التفاح إلى شرائح رقيقة.
- وضع ورقة زبدة في صينية الفرن.
- توزيع شرائح التفاح.
- رش القليل من القرفة (حسب الرغبة).
- إدخالها إلى الفرن إلى أن يأخذ التفاح اللون المميز والقرمشة المطلوبة.
6 – مشمش بالجوز والمكسرات
المشمش من ألذ أنواع الفاكهة ذات الطعم الحلو وتضمن للجسم الكثير من الفوائد أهمها خسارة الوزن.
- يتم صنع شق في حبات المشمش، ونزع البذرة من كل حبة.
- يتم حشو الحبات بالمكسرات (جوز – لوز – فستق حلبي – بندق) حسب المتوفر.
- يتم وضع حبات المشمش في وعاء مناسب مع القليل من السكر وملعقة من عصير ليمون.
- التقليب بين فترة وأخرى إلى أن نحصل على قوام يشبه المربى لكنه متماسك بحبات مشمش كاملة.
- يرفع عن النار ويتم تناوله بعد أن يبرد.
7 – مشمش مشوي
يمكن اعتبار طريق عمل حلويات للرجيم بخبزها في الفرن ألذ الوصفات وفي الوقت ذاته أقلها احتواء على الدهون لذا لا تتردد أبدًا في تجريبها وأهمها هذه الوصفة والإضافات الممكنة التي تناسب المشمش المشوي كثيرة جدًا والخطوات هي:
- غسيل حبات المشمش وتجفيفها.
- تقطيعها في المنتصف إلى قسمين ونزع البذو منها.
- مد ورقة زبدة في صينية الفرن وصف دحبات المشمش فيها.
- رش القليل من القرفة أو جوز الهند أو أي نكهة تفضلها.
- يخبز لبضع دقائق حتى تحصل حبات المشمش على اللون المميز.
- تخرج من الفرن ويتم تناولها بعد أن تبرد.
8 – إجاص مع الجوز
إن كنت تبحث عن حلويات للرجيم غنية بالطعم الحلو ومزيج من النكهات اللذيذة فهذه الوصفة هي بالضبط ما تبحث عنه، بالإضافة إلى ما تحتويه من عناصر غذائية وسعرات حرارية قليلة، ويمكنك استخدام أي نوع من المكسرات أو حتى بدونها تمامًا فقط الإجاص مع القليل من القرفة.
- غسيل ثمرات الإجاص بشكل جيد وتجفيفها.
- تقطيعها إلى قطع بالحجم الذي تريد وبالشكل المفضل بالنسبة لك ونزع البذور منها.
- وضع ورقة زيدة في صينية الفرن.
- صف قطع الإجاص في الصينية.
- وضع القليل من المكسرات على كل قطعة.
- رش القليل من القرفة أو جوز الهند.
- وضع الصينية في الفرن بدرجة حرارة 180 درجة مدة 10 – 15 دقيقة.
9 – تمر محشو بالمكسرات والشوكولا
لا يوجد ألذ من إضافة المكسرات والشوكولا إلى طعم التمر الرائع، بهذا الشكل لن تبقى حبة التمر مجرد ثمرة بل ستغدو من ألذ أنواع الحلويات وفي الوقت نفسه أكثرها فائدة وأقلها سعرات حرارية وخاصةً إن تم الاعتماد على الشوكولا السوداء الغير محلى وبدون الحليب.
- إزالة البذور من كمية من التمر.
- تذويب الشوكولا في المايكرويف أو بوضعها في وعاء أعلى قدر من الماء المغلي.
- وضع القليل من الشوكولا في كل حبة تمر.
- وضع المكسرات المختارة بعد الشوكولا.
- يمكن تغطية التمر بالشوكولا أيضًا.
10 – كب كيك التمر والمكسرات
في حال لم تتوفر حبات التمر وكنت تريد طريقة عمل حلويات للرجيم فإليك كب كيك التمر بالمكسرات والتي تعتمد على العجوة والشوكولا السوداء مع المكسرات، ولكن صحيح أنها صحية تمامًا لكن قد تشكل وجبة بحد ذاتها بما تحتويه من عناصر غذائية وسعرات لذا لا يجب تناول الكثير منها، فالكمية القليلة هي الأقدر على تخليصك من الدهون.
- في وعاء واسع يتم خلط كل من العجوة مع المكسرات والشوكولا بعد تذويبها قليلًا.
- يتم وضع أقسام من الخليط في أكواب الكب كيك الصغيرة.
- تترك في الثلاجة بضع ساعات ومن ثم يتم تناولها.
11 – الشوكولا السوداء بالفاكهة والمكسرات
إنها من أنواع الحلويات التي تعمل على تسريع عملية حرق الدهون بالإضافة إلى مد الجسم بالطاقة والنشاط، وفي الوقت ذاته فلا يمكن لأي شخص مقاومتها، فإن كان أكثر ما تكرهه في الرجيم هو عدم تناول الشوكولا فهذه الوصفة هي الحل.
- تقطيع لوح من الشوكولا السوداء الغير محلى وبدون الحليب.
- وضع قطع الشوكولا في وعاء مناسب وتذويبها في المايكرويف أو في حمام مائي.
- وضع ورقة من أوراق الزبدة في القالب المختارة.
- مد الشوكولا على ورقة الزبدة وتسوية سطحها.
- توزيع الفاكهة والمكسرات بعد تقطيعها على الشوكولا مع القليل من الضغط عليها.
- كما يمكن خلط هذه المكونات مع الشوكولا ومن ثم وضعها في قالب الشوكولا.
- تترك في الثلاثجة بضع ساعات.
12 – كيك وفق طريقة عمل حلويات للرجيم
لا تقلق حول إمكانية تناول كيكة الشوكولا لكن ليس أي كيك يجب أن يعد وفق طريقة عمل حلويات للرجيم باستبدال بعض المكونات والاعتماد على المكونات التي تزيد من قدرة الجسم على استهلاك الدهون وعدم تخزين غيرها.
- استبدال الزبدة بالزيت النباتي.
- استبدال الطحين الأبيض بدقيق الشوفان أو دقيق النخالة.
- استخدام الكاكاو الخام أو الشوكولا السوداء غير المحلاة.
- واستخدام العسل بدلًا من السكر.
13 – الشوفان مع الفراولة
ستكون تجربة فريدة من نوعها بين القرمشة وطعم الفريز اللذيذ بالإضافة إلى قوامها المميز وعدم احتوائها على أي دقيق أو كمية من الزبدة، فهي الوصفة الأمثل ليتم تناولها طبق حلويات أو حتى فطور شهي.
- في مقلاة مناسبة على النار الهادئة يتم وضع الشوفان.
- ومن ثم وضع الفريز بعد تقطيعه إلى قطع أصغر.
- يمكنك إضافة الشوكولا السوداء.
- التقليب المستمر لبضع دقائق ومن ثم رفعه عن النار.
- يمكنك إضافة العسل.
14 – كيك المايكرويف السريع
كيك المايكرويف يتميز بكمية الطحين القليلة التي يحتويها وبعدم الحاجة للبيض أو الزبدة أو الكثير من السكر، إضافة إلى كميته القليلة التي لن تشكل عبئ على الجسم بل ستعمل على زيادة سرعة حرق الدهون والتخلص منها.
- 2 ملعقة من دقيق النخالة.
- 1 ملعقة من السكر الخاص بالرجيم.
- بضع قطرات من الزيت النباتي.
- 5 ملعقة من الكاكاو الخام.
- القليل من جوز الهند.
- كمية من الماء حسب حاجة الخليط إلى أن يتحول إلى القوام المطلوب.
- يوضع الكوب بعد تحريك المكونات جيدًا في المايكرويف لبضع دقائق (حسب نوع المايكرويف وقدرته).
15 – كيكة الجزر والجوز والقرفة
هذه الكيكة تعتبر من أفضل الحلويات للرجيم، فهي تعمل على تنظيم عملية الهضم ومدك بالشبع المديد نتيجة ما تحتويه من ألياف بالإضافة إلى محتواها القليل من السعرات، وتعتمد على إضافة بعض المكونات المميزة للكيكة العادية.
- بنفس مكونات الكيكة العادية لكن يجب برش 1 كيلو غرام من الجزر.
- إضافة الجزر المبروش إلى الخليط قبل الطحين.
- بالإضافة إلى الجوز بعد تقطيعه إلى قطع ناعمة والقرفة.
- ومن ثم الطحين وستلاحظ كيف أن كمية الطحين أصبحت أقل تلقائيًا.
16 – كوكتيل الموز والحليب والشوكولا
يتعدى كونه مشروب لذيذ وخاصة في حال تم إعداده وفق طريقة عمل حلويات للرجيم هكذا سيغدو نوع من الحلويات التي تمد الجسم بما يحتاجه من العناصر الغذائية التي قد يفتقر إليها خلال مدة الرجيم.
- ضرب الموز مع الحليب مسحوب الدسم في الخلاط الكهربائي.
- وضل القليل من الشوكولا السوداء الخام بعد تذويبها في قعر الأكواب.
- صب الكوكتيل.
- وضع القليل من قطع الموز والشوكولا السوداء على وجه الكوكتيل.
والآن ما رأيك؟ من المؤكد أنك متشوق للرجيم لتناول حلويات الرجيم الـ 16 السابقة، لكن يوجد سر مهم ألا وهو التقيد بالكميات الصغيرة فمهما كان نوع الحلويات الذي تتناوله قليل السعرات ولا يحتوي على الطحين أو السكر فلن يؤدي وظيفته في خسارة الوزن عندما يتم تناول كميات كبيرة منه.
قد يهمك أيضًا:
- رجيم التمر واللبن الحل السريع لتنزيل الوزن
- هل جربت كورن فليكس للرجيم … إذن ماذا تنتظر؟
- أخطر 15 خطأ لانقاص وتنزيل الوزن مع الحلول