40
البطاطا الحلوة مع جوز الهند
البطاطا الحلوة مع جوز الهند هو من الحلويات الغنية والمفيدة لجهاز الهضم كما أنها تعزز مناعة الجسم فهي خليط من البطاطا الحلوة المهروسة والممزوجة بالحليب وجوز الهند اللذيذ والمغذي .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 1 ساعة
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 15 دقائق
المقادير
- ٤ حبات بطاطا حلوة كبيرة
- ماء للسلق
- ٣ أكواب حليب سائل
- ٣ ملاعق صغيرة زبدة
- ٥ ملاعق كبيرة سكر
- نصف كوب جوز هند
- ربع كوب زبيب
طريقة التحضير
- نقشر البطاطا ونقطعها مكعبات كبيرة ونسلقها بالماء حتى تنضج .
- بعد أن تستوي نصفيها ونضعها في إناء عميق ونبدأ بهرسها .
- نضيف عليها الحليب بالتدريج مع الهرس لتشرب كل الحليب ثم نضيف السكر وجوز الهند والزبيب والزبدة ونخلطهم جيداً معاً .
- ندهن الصينية بالزبدة ونصب فيها الخليط ونخبزها لمدة نصف ساعة على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية .
- بعد الاستواء نترك الحلى حتى يبرد ثم نقطعه وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .
Source: Tareekaa.com