137
حلى الدلجونا الكوري
حلى الدلجونا الكوري هو نوع من الكراميل يباع في الشوارع الكورية أو في المقاهي يُقطع ويؤكل كالبسكويت أو يوضع كرغوة مع القهوة وهو لذيذ للغاية وتحضيره سهل وسريع .
مدة التحضير: 5 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 20 دقائق
المقادير
- كوب سكر
- كوب ماء
- ثلث كوب سكر كلوكوز
- ملعقة ونصف بيكربونات الصوديوم
طريقة التحضير
- في قدر عميق نضع كلاً من السكر والماء والسكر الكلوكوز ونترك المكونات على نار متوسطة .
- بعدها تتكرمل لدينا المكونات ويصبح لونها ذهبياً وليس غامقاً كي لا تضفي مذاقاً لاذعاً أو مراً .
- نضيف بيكربونات الصوديوم حتى تتفاعل المكونات وتفور .
- نصب الدلجونا في صينية على ورق زبدة ونتركها تبرد تماماً .
- نكسر الدلجونا إلى قطع ونقدمها إلى جانب القهوة أو تغمس بالشوكولا .
Source: Tareekaa.com