طريقة عمل حلى المفلحة

حلى المفلحة حلى سهل وسريع ومشهور بالمغرب حيث يقدم بالمناسبات والأعياد وهو عبارة عن عجينة بحشوة من الفول السوداني والقرفة لذيذ للغاية ستحبه العائلة .

مدة التحضير: 30 دقائق

مدة الطبخ: 20 دقائق

الوقت الاجمالي: 50 دقائق

المقادير

طريقة التحضير

في وعاء نضع الطحين والزبدة ونخلطهم جيداً .
نضيف ملعقة السكر البودرة ورشة الملح ونخلطهم ثم بالتدريج نضيف الماء المخلوط بماء الزهر .
نعجن المكونات السابقة جيداً حتى نحصل على القوام المناسب .
الآن في المطحنة نضع الفول السوداني المحمص والمقشر مع السكر البودرة والقرفة .
نطحن المكونات حتى نحصل على قوام كالعجينة بمساعدة الزيت الذي خرج من الفول السوداني .
نشكل عجينة الفول السوداني إلى 4 أصابع لنحشي فيها .
نقسم العجينة الأولى إلى أربع أقسام ونفرد كل قسم بالشوبك بشكل طولي ثم نضع فيه الحشوة التي شكلناها أصابع .
نلف العجينة عليها ونبرمها ثم بالسكين نشكل على وجهها خطوط مائلة ثم نقطعها لقطع صغيرة بهذا الشكل .
نكرر العملية حتى انتهاء الكمية ثم نصفهم في صينية على ورق زبدة وندخلهم الفرن على حرارة 170 من الأسفل .
بعدها نشغله من الأعلى حتى يكتسبوا لوناً ذهبياً ونخرجهم ليبردوا قليلاً ثم نضعهم بالقطر ونصفيهم ونقدمهم في طبق التقديم وصحة وهنا .

3.5.3251