28
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- 2 جوز حمام
- لفة ورق جلاش
- 2 كوب شوربة الحمام
- بهارات
- كزبرة
- بقدونس
- بصل
- بيض
- زبدة
- زيت زيتون
- لوز
- سكر
- ماء
- ملح فلفل أسود
- سكر بودره
خطوات التحضير
نقدم لكِ سيدتي طبقاً مغربياً مشهوراً.. البسطيلة بالحمام، وصفة شهية ومميزة، حضريها ليوم مميز.
طريقة تحضير حمام بسطيلة :
- تبلي الحمام بالملح والفلفل و البصل المفروم و الكزبرة الخضراء و البقدونس و زيت الزيتون ثم حمريه .
- ضيفي البهارات و باقي البقدونس و الكزبرة .
- ضيفي السكر الخشن ثم ضيفي الماء لسلق الحمام وبعد النضج إخلي الحمام و تخلصي من العظم .
- اتركي مرق الحمام علي النار و ضيفي عليها البيض المخفوق و قلبيهم .
- اخلطي اللوز المجروش و السكر البودرة و القرفة الناعمة .
- اخلطي لحم الحمام مع خليط البيض .
- ردي ورق الجلاش و ادهنيها بالسمن ثم ضيفي اللوز و السكر و خليط البيض و الحمام .
- ضعي فوقها ورقة أخرى من الجلاش و ادهنيها بالسمن و اغلقيها و ادخليها فرن حرارتة 350 .
اقتراحات حمام بسطيلة :
و قدميه و زينيه بالسكر البودرة و القرفة الناعمة .
[wpcc-script src=”https://cdn.speakol.com/widget/js/speakol-widget-v2.js”]
Source: Shamlola.com