136
حواوشي كيتو
الحواوشي الكيتو من الوصفات الرائعة والشهية والمشبعة التي يمكن تحضيرها للكيتو دايت ومكوناتها صحية تماماً فهي عبارة عن بيض وجبن كريمي والحشوة عبارة عن لحمة وبصلة وزيت زيتون وبهارات وهي سهلة وسريعة ستحبونها بالتأكيد .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- رشة ملح
- 1 بصلة مفرومة ناعمة
- ¼ كيلو لحمة مفرومة ناعمة
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- رشة قرفة مطحونة
- رشة زنجبيل مطحون
- ¼ ملعقة صغيرة كمون
- ¼ ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
- لتحضير العجينة:
- 3 حبات بيض
- 3 قطعة جبنة كريمي
- ½ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- رشة ملح
طريقة التحضير
- نضع الزيت في وعاء ونضيف البصل والملح ونحرك لدقيقتين ثم نضيف اللحمة ونقلب المكونات .
- نضيف البهارات أي الفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والكمون والكزبرة اليابسة ونحرك جيداً حتى تمتزج المكونات ونتركها على نار هادئة حتى تنضج .
- نفصل البياض عن الصفار ونخفق البياض بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح كريمياً .
- نخفق كلاً من الصفار والجبنة والملح والبيكنغ باودر حتى تمتزج ثم نضيف البياض بالتدريج فوق مزيج الصفار ونحرك بهدوء حتى تمتزج تماماً .
- نضع نصف الكمية في مقلاة على نار هادئة وقبل أن تنضج العجينة من الأعلى نضيف الحشوة ونضغطها ثم نزيلها من المقلاة .
- نضيف بقية مزيج العجينة وأيضاً قبل أن تنضج نضعها فوق الحشوة والطبقة الأولى ونضغطها .
- نضع الحواوشي في المقلاة ونغطيه ونتركه ينضج على نار هادئة ويمكن أن نقلبه حتى ينضج ويكتسب لوناً من الطرفين .
- نضعه في طبق التقديم ونقطعه وبذلك يكون جاهزاً .
Source: Tareekaa.com