40
خبز حلو للفطور الصباحي
خبز حلو للفطور الصباحي ، هو عبارة عن قطع طرية وشهية للفطور مع كوب الحليب والشاي، ويتم إعداداها بطريقة سريعة لاتتجاوز النصف ساعة، وتتميز بطراوتها نتيجة استخدام اللبن والزبدة في عجينتها، ويمكننا تناولها مع فطورمربى المشمش والفروالة .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 25 دقائق
المقادير
- رشة من الملح
- 1 صفار البيض
- 1 ملعقة طعام بكنغ بودر
- (123غ) زبدة باردة
- نصف كوب سكر ناعم
- نصف كغ طحين عادي
- ثلاثة أرباع الكوب من اللبن الزبادي أو الحليب
طريقة التحضير
- ينخل الطحين ويُخلط مع السكر والملح والبكنغ بودر، ثم نفرك المكونات مع مكعبات الزبدة الباردة حتى يصبح الخليط كأنه فتات الخبز
- نضيف اللبن حتى تشكل لدينا عجينة لينة، نقسم العجينة لقطع تشبه الكرة (2سم)، ثم نخفق صفار البيض وندهن المخفوق على سطح القطع
- نخبز القطع مدة 10-12 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية، لتكتسب قمتها اللون الذهبي
- نتركها لتبرد ونقدمها مع كوب من الحليب أو الشاي أو مع مربى المشمش والفراولة
Source: Tareekaa.com