102
طريقة عمل دجاج بالزبدة والبقدونس
دجاج بالزبدة والبقدونس طبخة سهلة وسريعة ولا تحتاج الكثير من المكونات ويمكن طبخها في مقلاة واحدة وغنية بالعناصر الغذائية المفيدة ولا تحتاج الكثير من الجهد .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 40 دقائق
المقادير
- كيلو شرحات دجاج
- طحين خمس معالق
- نشا ثلاث معالق
- ربع قالب زبدة
- نصف كوب بقدونس
- خمس معالق ثوم مهروس
- كوب مرقة دجاج
- بهارات السبعة
- فلفل اسود
- فلفل ابيض
- زنجبيل
- بابريكا
- اوريغانو
طريقة التحضير
- في وعاء نضع الطحين والنشا والبهارات السابقة ونخلطهم جيداً .
- ثم نتبل شرحات الدجاج فيها على الطرفين .
- نقوم بوضع الزبدة في مقلاة حتى تذوب تمام .
- ثم نقوم بتقلية شرحات الدجاج في الزبدة حتى تأخذ اللون الذهبي .
- في نفس المقلاة نقوم بوضع الثوم المهروس والمحضر مسبقاً حتى يتحمر قليلا .
- نضيف ما تبقى من الزبدة حتى يأخذ القوام المناسب .
- نضيف البقدونس المفروم فوق الصوص ثم نضيف مرقة الدجاج ونتركها تغلي قليلاً .
- ومن ثم نضع شرحات الدجاج بالصوص ونقلبها ونتركها لبضع دقائق وبذلك تكون جاهزة للتقديم .
3.5.3251
Source: Tareekaa.com