185
دجاج على الطريقة اليونانية
دجاج على الطريقة اليونانية وصفة شهية عبارة عن شرائح دجاج بتتبيلة خاصة مشوحة على النار وملفوفة بخبز البيتا مع صوص اللبن والخيار والشبت المميز .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 40 دقائق
المقادير
- نصف كيلو صدر دجاج مقطع شرائح
- كوب لبن رائب
- ملعقة ملح صغيرة
- نصف ملعقة (فلفل اسود-كاري-بابريكا)
- ملعقة ثوم مهروس
- عصير نصف ليمونة
- ٥ ملاعق زيت
- خبز بيتا يوناني
- طماطم كرزية مقطعة
- خس مفروم
- بصلة مقطعة جوانح
- للصوص:
- كوب ونصف لبن
- رشة ملح
- عصير نصف ليمونة
- ملعقة زيت زيتون
- حبة خيار مبشورة
- ٢ ملعقة شبت مفروم
- نصف ملعقة ثوم مهروس
طريقة التحضير
- أولاً في وعاء نضع اللبن وملح وفلفل وكاري وبابريكا والثوم وعصير الليمون ونخلطهم جيداً .
- ثم نتبل قطع الدجاج بالمزيج السابق ونغطيهم ونتركهم ساعة في البراد حتى تمتزج النكهات .
- الآن نحضر الصوص في زبدية نضع اللبن والملح وعصير الليمون والزيت والثوم نخلطهم ثم نضيف برش الخيار والشبت المفروم ونحركهم جيدا ثم نتركهم جانباً .
- بعد مضي الوقت على الدجاج نضع الزيت في مقلاة ونحميه ثم نضيف شرائح الدجاج ونتركهم قليلاً .
- نقلب شرائح الدجاج ونتركهم حتى ينضجوا من الطرفين ويجف ماؤهم .
- الآن نبدأ بلف السندويش فنحضر خبز البيتا ندهنه بالصوص الذي حضرناه ثم نضع طبقة خس ودجاج وبصل شرائح والطماطم ونطويها بالنصف بهذه الطريقة حتى ننهي الكمية .
- بعدها نقدم شاندوتش الدجاج اليوناني في طبق التقديم وصحة وهنا .
3.5.3251
Source: Tareekaa.com