50
دجاج مكسيكي بالفرن
دجاج مكسيكي بالفرن من الأطباق المكسيكية الشهيرة ، في العالم و في الوطن العربي بشكل خاص ، تتكون من الخضار و الدجاج و تكون نكهة الفلفل و الطماطم ظاهرة فيها بشكل واضح و تقدم كساندويش في معظم الأحيان و هنا نقدما في الفرن مع الأرز .
مدة التحضير: 2 ساعات
مدة الطبخ: 2 ساعات
الوقت الاجمالي: 4 ساعات
المقادير
- 2 كغ صدر دجاج مقطع مكعبات
- 1 حبة فليفلة حمراء
- 1 حبة فليفلة خضراء
- 1 حبة فليفلة صفراء
- 1 حبة بصل متوسطة الحجم
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح أو حيب الرغبة
- 2 ملعقة طعام من دبس الطماطم ( رب البندورة )
- 1 ملعقة طعام صويا صوص
- نصف كوب ذرة
طريقة التحضير
- نتبل الدجاج بالملح و الفلفل و الصويا و دبس الطماطم ونتركه ليرتاح لمدة 2 ساعة في الثلاجة
- نقطع البصل و الفليفلة الى دوائر رقيقة و نتبلها بزيت الزيتون
- نضع الدجاج في صينية الفرن و نضيف الخضار و الذرة فوقه و نضيف 2 كوب من الماء
- نسخن الفرن الى 180 درجة و نضع الصينية في الفرن في الطبقة المتوسطة و نتركها لمدة ساعتين حتى تتسبك و تنضج
- تقدم مع الأرز الأبيض
Source: Tareekaa.com