طريقة عمل رول البسكويت بالشيكولاتة

المقادير

• 30 قطعة بسكويت شاي
• نصف كوب فول سوداني مجروش
• 400 جرام شيكولاتة
• 1 كوب كريمة لباني
• نصف كوب زبدة
• نصف كوب حليب
• 1 معلقة كبيرة سكر
• 1 معلقة كبيرة نشا

خطوات التحضير

1. توضع الشيكولاتة في وعاء على نار هادئة، ويضاف إليه الزبدة، ويقلب حتى تذوب.
2. تذاب النشا في الحليب، ويقلب جيداً.
3. يوضع الحليب على النار، ويضاف إليه الكريمة والسكر، ويقلب حتى يسخن.
4. يضاف السكر، ويقلب جيداً.
5. يضاف خليط الحليب والكريمة إلى الشيكولاتة، ويقلب جيداً حتى يثقل قليلاً.
6. يوضع البسكويت في وعاء، ويجرش جيدا.
7. يضاف إليه الفول السوداني، ويقلب جيدا.
8. يصب عليه خليط الشيكولاتة، ويقلب حتى تتجانس جميع المكونات.
9. يصب الخليط على ورق قصدير “فويل”، ويلف على شكل رول مع الضغط عليه جيدا حتى يتساوى.
10. يوضع في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل.
11. يخرج من الفريزر، ويقطع شرائح بسمك 1 سم.
12. يوضع في الطبق، ويقدم.