طريقة عمل سابليه الشطرنج

المقادير

• نصف كيلو زبدة لينة
• ربع كيلو سكر بودر
• 2 بيضه
• 800 جرام دقيق
• نصف ملعقة بكنج بودر
• 2 ملعقة كاكاو خام
• نصف ملعقة فانيليا

خطوات التحضير

1. نضع كل المقادير مع بعضها تعجن جيدا وتقسم قسمين نضع الكاكاو على نصف المقدار .
2. ونحضر ورق زبده ونقوم بفرد العجينه على الورقه ونقوم بفرد الطبقه الملونه بالكاكاو ونقوم بوضعهم على بعض .
3. ونضع 4 طبقات متساويين وندخلهم الثلاجه وبعد ساعه نقطعهم شرائح متساويه ونعكس اى يكون العجينه البيضاء فوق ثم البنى وهكذا.
4. ونضغط بايدينا ونلفها بورق زبده ونضعها مرة أخرى فى الثلاجه و تقطع قطع متساويه ثم نضعها فى الفرن على درجة الحراره 180 مدة 15 دقيقه .
5. ثم تقدم .