39
ساندوتش زنجر دجاج
زنجر الدجاج من الساندوتش المعروف في كثير من الأماكن الآن وهو لذيذ للغاية عبارة عن دجاج بتتبيلة من البهارات والصوص الحار ثم يغمس بالبيض والدقيق ثم يقلى ويوضع في الساندوتش مع جبن الشيدر والخضار والمايونيز حسب الذوق .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 25 دقائق
المقادير
- ½ كيلو شرائح دجاج رقيقة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- رشة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار أو صوص حار
- رشة خل
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 بيضة
- ¼ كأس حليب
- 1 كأس دقيق أبيض
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- شرائح جبن شيدر
- ساندوتش
- خس مفروم
طريقة التحضير
- نضع في وعاء كلاً من الملح والفلفل الأسود والأحمر والزنجبيل والثوم والبابريكا والخل والزيت ونخلط المكونات حتى تمتزج جيداً .
- ننقع شرائح الدجاج بالتتبيلة الحارة ونضعها جانباً .
- نخفق في وعاء كلاً من البيضة والحليب جيداً .
- نضع الدقيق في وعاء ونضيف له بيكنغ باودر ونخلط .
- نغمس الدجاج بالدقيق ثم مزيج البيض ثم بالدقيق ونضعها جانباً .
- نحمي زيت القلي جيداً ونقلي فيه شرائح الدجاج مع تقليبها حتى تنضح وتحمرّ من الطرفين .
- نصفيها جيداً من الزيت ونضعها جانباً .
- نضع المايونيز في الساندوتش ثم شرائح الشيدر ثم زنجر الدجاج ثم خس مفروم ناعم ونغلق الساندوتش وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .
Source: Tareekaa.com