Home » طريقة عمل ستيك اللحم المشوي بالفرن

طريقة عمل ستيك اللحم المشوي بالفرن

by هدى
ستيك اللحم المشوي بالفرن
ستيك اللحم المشوي بالفرن ، شريحة كبيرة من لحم البقر المدهونة بالزبدة والمحمصة بالفرن حسب الرغبة، مع الملح والفلفل الأسود فقط، تقطع لشرائح ثخينة وتقدم مع الأرز، البطاطا او سلطة الخضار

مدة التحضير: 5 دقائق

مدة الطبخ:  50 دقائق

الوقت الاجمالي: 55 دقائق

المقادير
  • ـ 1 شريحة كاملة من لحم البقر ( 2 – 2.5 كغ)، مشذبة ومربوطة بخيوط
  • ـ 2 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المالحة، بدرجة حرارة الغرفة
  • ـ 1 ملعقة كبيرة من الملح
  • ـ 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود، مطحون خشن
طريقة التحضير
  1. حضري الفرن على درجة حرارة 250 C
  2. ضعي اللحم في صينية الفرن، وجففيها من الخارج بمناديل ورقية، ثم مددي الزبدة على الشريحة بيديك، ورشي الملح والفلفل بالتساوي.
  3. حمصي اللحم في الفرن لمدة 22 دقيقة لنضوج قليل
  4. ولمدة 25 دقيقة لنضوج متوسط.
  5. أخرجي اللحم من الفرن، غطيه بإحكام بورق القصدير واتركيه يستريح بدرجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة. أزيلي الخيوط وشرحي الفيليه لقطع ثخينة وقدميها مع الأرز، البطاطا او سلطة الخضار.
3.5.3226

 

Source: Tareekaa.com

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More