طريقة عمل سلطة البطاطس بالجبن و البصل

المقادير

*تكفي 3 أشخاص*

• 2 حبة بطاطس
• 1/4 كوب كبير مايونيز
• 1 كوب جبن شيدر مبشور
• 1 بصل أخضر مقطع

مقادير صوص السلطة :

• 1/2 كوب كبير زيت نباتي
• 1 فص ثوم مهروس
• 2 صفار بيض
• 2 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام*  خل
• 1/4 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* بودرة مستردة
• 1/8 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي*  صوص ريسيتشيري

 طريقة عمل سلطة البطاطس بالذرة الحلوة
 

خطوات التحضير

1. تحضير صوص سلطة البطاطس بالجبن و البصل : نحضر برطمان نضع فيه الزيت والثوم ،ونغلق البرطمان جيدًا ونتركه في الثلاجة لفترة
2. نحضر وعاء نضع فيه صفار البيض وعصير الليمون والخل و بودرة مستردة و صوص ريسيتشيري ونقلبهم جيدًا حتى يختلطوا ، نضع الوعاء على نار هادئة ونستمر في التقليب حتى يسخن الخليط ، نرفع الوعاء من على النار ونتركه لفترة حتى يبرد
3. نحضر برطمان خليط الثوم والزيت ، نرفع الثوم من الزيت ، ونضيف الزيت لوعاء خليط البيض ونقلب مرة آخرى حتى تختلط كل المكونات جيدًا ، نترك صوص سلطة البطاطس بالجبن و البصل في الثلاجة حتى يبرد ، ونذهب لتحضير السلطة
4.  نحضر حبات البطاطس ونقوم بغسلها بالماء الجاري ، ثم نقشرها ونقطعها لمكعبات متوسطة الحجم
5. نحضر وعاء كبير نضع فيه مكعبات البطاطس ونغطيها بالماء ، ونضع ملعقة صغيرة من الملح ، ونترك الوعاء على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تنضج وتسلق
6. نصفي مكعبات البطاطس في مصفاة من ماء السلق ونتركها حتى تبرد
7. نحضر وعاء كبير نضع فيه المايونيز و الجبن الشيدر ونصف كوب من صوص السلطة ونقلبهم معًا حتى يتجانسوا
8. نحضر البطاطس ونضع معها البصل ثم نضيف خليط المايونيز و الجبن والصوص ونقلبهم برفق حتى يختلطوا
9. نضع سلطة البطاطس بالجبن و البصل في الثلاجة حتى موعد التقديم
10. الآن نستطيع تقديم سلطة البطاطس بالجبن و البصل مع الأرز و الدجاج.

• وصفة مشابهة :  طريقة عمل سلطة البطاطس بالزبادي

سر نجاح تحضير سلطة البطاطس بالجبن و البصل:

• نترك البطاطس بعد سلقها حتى تبرد حتى لا تتعج ، ونقلبها برفق مع باقي المكونات
• نترك سلطة البطاطس بالجبن و البصل في الثلاجة قبل التقديم حتى تتماسك وتتجانس

فوائد سلطة البطاطس بالجبن و البصل :

• تناول سلطة البطاطس بالجبن و البصل يخفف من آلام الروماتيزم
• سلطة البطاطس بالجبن و البصل من الأطباق سهلة الهضم بسبب وجود الألياف ، وتحمي الجسم من سرطان المستقيم والقولون ، وتساعد أيضًا على تحسن صحة القلب
•  الكوب الواحد من سلطة البطاطس بالجبن و البصل (250 جرام) يحتوي على 357 سعر حراري

قد يعجبك :  طريقة عمل سلطة البطاطس المهروسة