142
سلطة الفلفل الاحمر المشوي
سلطة الفلفل الاحمر المشوي هي تغيير عن السلطات التي اعتدنا عليها فمكوناتها لذيذة وبسيطة عبارة عن فلفل احمر وبقدونس وشبت وتتبيلة من زيت الزيتون وعصير الليمون تُحرك وتُقدم .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 25 دقائق
المقادير
- 5 حبات فلفل أحمر
- 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 2 ملعقة كبيرة شبت
- عصير نصف ليمونة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح حسب الذوق
- 2 فص ثوم مهروس
- للتزيين:
- جوز مفروم
- أوراق نعنع
طريقة التحضير
- نقطع الفلفل الأحمر أنصاف ونرتبه على ورق زبدة في صينية الفرن ثم نشويه في الفرن على حرارة 200 لمدة ربع ساعة .
- نخرج الفلفل ونتركه يبرد ثم نزيل القشرة بهدوء ونقطعه ونضعه في وعاء .
- نضيف البقدونس والشبت وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والثوم ونحرك جيداً .
- نضع السلطة في طبق التقديم ونزين بالجوز المفروم وأوراق النعنع وبذلك تكون السلطة جاهزة للتقديم .
Source: Tareekaa.com