36
سلطة القرنبيط والطماطم
سلطة القرنبيط والطماطم هشة ولذيذة مناسبة للتقديم مع أي وجبة رئيسية، خاصة المشاوي، بسيطة، تتكون من القرنبيط، البندورة، البصل، البقدونس، مع زيت الزيتون، الخل وعصير الليمون.
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 5 دقائق
الوقت الاجمالي: 5 دقائق
المقادير
- ⅓ كوب من زيت الزيتون البكر، إكسترا
- 3 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
- ملح وفلفل أسود
- 1 رأس كبير من القرنبيط، مفروم صغير
- ربع كوب من البصل الأحمر، مفروم
- ربع كوب من البقدونس الطازج، مفروم
- 2 فص ثوم
- 1 كوب من البندورة الحمراء أو أكثر. مقسومة لأنصاف
طريقة التحضير
- اخلطي زيت الزيتون، الخل، عصير الليمون، الملح والفلفل في وعاء، حتى تصبح التتبيلة ناعمة
- اخلطي القرنبيط، البصل، البقدونس، والثوم معاً في وعاء كبير، ثم رشي التتبيلة فوقهم، وحركيهم ليتغطوا بها.
- بلطف، أضيفي البندورة، ثم ضعي الطبق في الثلاجة لـ 3 ساعات قبل التقديم.
Source: Tareekaa.com