128
سلطة الملفوف بالليمون
سلطة الملفوف بالليمون من السلطات التي لا يستغنى عنها مع الكثيرمن الأطباق أو حتى كعشاء خفيف لأنها مغذية وتحتوي على مضادات أكسدة طبيعية تعزز المناعة ومكوناتها عبارة عن بقدونس ونعنع وطماطم وخيار وملفوف مع صوص لذيذ من عصير الليمون والكمون وزيت الزيتون وتحضر خلال ربع ساعة بكل سهولة .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي: 15 دقائق
المقادير
- 1 كأس ملفوف أخضر مفروم
- ¼ كأس بقدونس مفروم ناعم
- 2 ملعقة طعام نعنع طازج مفروم
- 1 كأس ملفوف أحمر مفروم
- 1 كأس خيار مقطع
- 1 كأس طماطم مقطعة
- لتحضير الصوص:
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- عصير 1 ليمونة
- 4 ملعقة طعام زيت زيتون
- ½ ملعقة صغيرة كمون
طريقة التحضير
- نقطع الملفوف الأخضر والأحمر ونغسله جيداً ثم نصفيه من الماء .
- نغسل البقدونس والنعنع والخيار والطماطم ونقطعها حسب الذوق .
- نخلط في وعاء كلاً من زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والكمون ونضعه جانباً .
- نضع الملفوف الملون في وعاء ونضيف فوقه كلاً من الطماطم والخيار والبقدونس والنعنع ونخلطها جيداً .
- نضيف صوص الليمون وزيت الزيتون إلى المكونات ونحرك حتى تختلط جيداً وتمتزج جميع الخضار بالصوص .
- نضع السلطة في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة .
Source: Tareekaa.com