48
سمك هامور مشوي بالفرن
سمك الهامور المشوي بالفرن من اطباق السمك السهلة سريعة التحضير ، و الغنية بالقيمة الغذائية التي يحتاجها جسم الانسان ، يمتاز سمك الهامور بسهولة تناوله لعدم احتوائه على عظام ناعمة بالاضافة الى نكهته اللذيذة و احتوائه على كمية كبيرة من اللحم .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
المقادير
- قطعة فيليه هامور كبيرة الحجم أو سمكة كاملة
- 1 و نصف ملعقة طعام ملح
- ربع كوب زيت زيتون
- 4 فص ثوم مهروس
- قطعة زنجبيل مهروسة
- نصف كوب عصير ليمون
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- ربع ملعقة صغيرة هال مطحون
طريقة التحضير
- نمزج عصير الليمون ، الثوم ، الزنجبيل ، الملح ،الهال ، الفلفل ، الكمون .
- ننضف السمكة و نتتخلص من الرأس و نتبلها بالمزيج السابق من الداخل و الخارج .
- نتركها نصف ساعة للتتشرب النكهات .
- نضعها في صينية الفرن و ندهنها بزيت الزيتون و ندخلها الى الفرن على درجة 200 مؤية حتى تتحمر و تنضج .
- نقدمها مع صلصة التارتار
Source: Tareekaa.com