طريقة عمل سندويتش كروك مادام من المطبخ الفرنسى

المقادير

• 4 شرائح توست ذات نوعية جيدة
• 100 جم ديك رومي مدخن مقطع شرائح رفيعة
• 4 ملعقة كبيرة جبن كريمي للدهن
• 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
• 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
• 2 ملعقة شاي مستردة ديجون
• 2 بيضة
• بابريكا
• سلطة خضراء للتقديم

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أصدقائك سندوتشات خفيفة رائعة و مميز من المطبخ الفرنسى إليكى سندويتش كروك مادام 

ذات المذاق الطيب الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير سندويتش كروك مادام من المطبخ الفرنسى

1. يسخن إناء ماء على نار عالية حتى يغلي ثم يكسر بيضة في الماء وتطهى لمدة 1 دقيقة وتترك لمدة 10 دقائق لتنضج ونكرر مع البيضة الثانية مع تسخين الماء قبل إضافة البيض ثم نزيلها من الماء بملعقة مخرمة وتوضع على منشفة ورقية.
2. في هذه الأثناء يوضع 2 شريحة توست على طبق حراري ويفرد 1/2 ملعقة شاي على الشريحتين ويرص عليهم الديك  ويطوى اللحم الذائد للداخل ويدهن الشريحتين المتبقيتين بالمستردة وتوضع على اللحم جانب المستردة لأسفل ونضغط عليه جيداً.
3. تسخن شواية فرن على درجة عالية ويسخن الزبد مع الزيت في طاسة على نار متوسطة ويضاف السندويتشات وتقلي حتى تحمر ثم تقلب على الجانب الآخر وتقلى حتى تحمر ثم توضع في الاطباق الحرارية ويدهن الوجه بباقي الجبن ويوضع تحت الشواية حتى يذوب الجبن ويحمر ثم ينثر عليه قليل من البابريكا.

إقتراحات لسندويتش كروك مادام من المطبخ الفرنسى

يوضع البيض على السندويتشات وتتبل بالملح والفلفل وتقدم مع سلطة خضراء.