46
سويسرول التفاح
السويسرول من الكيكات المميزة بشكلها وقوامها الهش ويمكن صنعها بالفانيليا أو الكاكاو وبحشوات مختلفة وفي وصفتنا حشوة التفاح رائعة المذاق وستحبونها بالتأكيد .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
المقادير
- 3 حبات بيض
- 1 كأس سكر
- ½ كأس حليب سائل
- 1 ظرف فانيليا
- 1 ظرف بيكنغ باودر
- 1 ½ كأس طحين
- لتحضير حشوة التفاح:
- 6 حبات تفاح
- ¾ كأس سكر
- ½ كأس جوز مطحون
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- سكر بودرة للتزيين
طريقة التحضير
- نقشر التفاح ونبشره ونضع فوقه السكر ونحرك ونضعه في مقلاة على النار ونحرك حتى يذبل التفاح ويمتص الماء .
- نطفئ النار ونضيف الجوز والقرفة ونحرك المكونات جيداً .
- نضع ورق زبدة على صينية الفرن ونمد مزيج التفاح ونسوّيه جيداً ونتركه جانباً .
- نضع في وعاء كلاً من البيض والسكر ونخفق جيداً .
- نضيف الحليب والفانيليا والبيكنغ باودر والطحين ونخفق حتى تمتزج المكونات تماماً .
- نضع مزيج الكيك فوق التفاح ثم نضع الصينية بالفرن على حرارة 175 لحوالي 20 دقيقة تقريباً .
- نخرج الصينية ونضع ورق زبدة عليها من الأعلى ونمسكها من ورق الزبدة من الأعلى والأسفل ونقلبها بحيث يكون التفاح للأعلى .
- نلف الكيك بورق الزبدة على شكل رول ونتركه حتى يبرد تماماً ثم نرشه بالسكر البودرة وبذلك يكون سويسرول التفاح جاهزاً للتقديم .
Source: Tareekaa.com