30
شرائح سمك السلمون المقلي
شرائح سمك السلمون المقلي ، يعد السلمون من الأكلات البحرية ذات قيمة غذائية وصحية عالية، وفوائد لا تعد ولا تحصى، فهو يحتوي على الأحماض الدهنية وأوميغا 3 ويساعد على تقوية العظام، كما انه مصدر ممتاز لفيتامين “د”. واعداد السلمون المقليسهلة للغاية ومكوناته بسيطة ولا يحتاج كثير من الوقت ليكون جاهز .
مدة التحضير: 60 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 15 دقائق
المقادير
- كيلو من سمك السلمون مع ضرورة الاحتفاظ بالجلد
- ملعقتان كبيرتان سمن أو زيت نباتي حسب الرغبة
- ليمونة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- شرائح ليمون للتزيين
- فص ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة كبيرة صويا الصوص
طريقة التحضير
- في وعاء عميق اخلطي جميع التوابل والثوم مع صويا الصوص والليمون، وتوضع السلمون في التتبيلة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.
- بعد مرور ساعة اخرجي السلمون من الثلاجة، وأذيبي السمن أو الزيت في مقلاة وضعي السلمون بها مع ضرورة جعل الجلد ملاصق للمقلاة حتى تكتسب لون ذهبي.
- قلبي قطعة السمون على جميع الجهات حتى تطهى جيدا.
- ضعي قطع السلمون في صحن التقديم ووزعي عليها شرائح الليمون للتزيين.
Source: Tareekaa.com