204
شراب التمر بالمكسرات
شراب التمر بالمكسرات أعد من قبل الشيف رامي المقت ، وهو شراب منعش مفعم بالنكهة ومليئ بالفوائد الغذائية الهامة ، لاحتواءه على مكونات عظيمة النفع .
المقادير
- ليتر 1 شراب تمر
- غ 125 لوز (مقطّع)
- غ 125 فستق (مقطّع)
- غ 125 مشمش مجفّف (قطع)
طريقة التحضير
- • في طنجرة عميقة، يٌترك شراب تمر على النار حتّى يغلي.
- • تُخفّف النار، ويُستخدم ميزان حرارة للحلوى لطهو الشراب حتّى يصل لحرارة 115 درجة مئوية.
- • يُزال شراب التمر عن النار ويُحفظ ساخناً.
- • تٌستخدم مكعّبات الثلج لسكب أونصة واحدة من الشراب المخفّف إلى الثلج. يُرشّ بعض اللوز والفستق والمشمش المجفّف إلى الشراب بينما يتجمّد على عصا مصّاصة.
- • يُضاف 10 مل من الشراب فوق المكسّرات والفاكهة.
Source: Tareekaa.com