Home » طريقة عمل شوربة البرغل بالخضار

طريقة عمل شوربة البرغل بالخضار

by هدى
شوربة البرغل بالخضار
شوربة البرغل بالخضار لوجبة الغداء شوربة مغذية ومفيدة ، ويتم تحضيرها بكل سهولة بمرق الدجاج مع الطماطم والتوابل، و تقدم ساخناً مع قليل من عصير الليمون عليها إلى جانب الدجاج المشوي .

مدة التحضير: 10 دقائق

مدة الطبخ:  20 دقائق

الوقت الاجمالي: 30 دقائق

المقادير
  • 1 كوب من البرغل
  • 1 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 4 أكواب من مرق الدجاج
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
  • 3 حبة طماطم مقطعة الى مكعبات
  • 1 ملعقة طعام من عصير الليمون
  • 2 ملاعق طعام من أوراق البقدونس المفروم
  • 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
  • ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • 1 ملعقة كبيرة جبنة الفيتا (اختياري)
طريقة التحضير
  1. في وعاء مناسب نضع ½ كوب من المرق على نار خفيفة ليصبح دافئاً .
  2. نضيف البصل والثوم ليطهى 5 دقائق أو حتى يصبح البصل طرياً .
  3. نضيف الكزبرة والقرفة لتطهى مع البصل 1 دقيقة، ونضيف البرغل ليطهى قليلاً مع التحريك
  4. نضيف كمية المرق المتبقية والطماطم وعصائرها .
  5. عند الغليان نخفض الحرارة، ونغطي الطبق ليطهى مدة 10-12 دقيقة أو حتى ينضج البرغل .
  6. نقدم الحساء مع عصير الليمون و البقدونس وجبن الفيتا .

 

Source: Tareekaa.com

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More