طريقة عمل شوربة البسلة باللحم المفروم

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1/2 ثمرة بصل مقطعة
• 2 عود كرفس مقطع
• 3 فص ثوم مقطع شرائح
• 1/2 كيلو لحم مفروم
• 1 ورقة لورى
• 1/2 كيلو بسلة
• شوربة دجاج
• 2 1/2 كوب ماء
• ملح
• فلفل اسود مطحون

خطوات التحضير

1. ضعي الزبدة في اناء كبير الحجم على نار متوسطة و قلبيها لتسيح.
2. ضعي البصل و الكرفس و الثوم في الإناء على الزبدة و قلبي لمدة 5-8 دقائق.
3. ضعي اللحم المفروم و ورق اللورى و البسلة على الإناء.
4. ضعي الماء و الشوربة في الإناء تدريجيا مع التقليب المستمر.
5. اتركي الشوربة على النار لمدة 30 دقيقة مع التقليب بإستمرار.
6. ضعي الملح و الفلفل على الشوربة و قلبي.
7. ضعي الشوربة في بولات التقديم ثم قدميها ساخنة.