طريقة عمل شوربة الخضروات الكريمي بالكاري

المقادير

• 1 حبة بصل مفروم
• 1 حبة بطاطس مكعبات
• 1 كوب جزر مكعبات
• 2 كوب شوربة “مرقة”
• 1 معلقة كبيرة كاري
• 1 معلقة كبيرة كركم
• ملح
• فلفل أسود
• رشة قرفة
• 2 معلقة كبيرة زيت

خطوات التحضير

1. يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل ويقلب حتى يذبل.
2. يضاف الجزر والبطاطس، وتقلب حتى يتشوح.
3. تتبل بالملح والفلفل الاسود والكركم والكاري والقرفة، وتقلب جيداً.
4. تضاف الشوربة، وتترك على النار حتى تبدأ في الغليان.
5. تخفف النار، وتترك حتى تنضج.
6. توضع في الأطباق، وتقدم ساخنة.