Home » طريقة عمل شوربة الطماطم بالدجاج

طريقة عمل شوربة الطماطم بالدجاج

by هدى
شوربة الطماطم بالدجاج
شوربة الطماطم بالدجاج من أطباق الحساء السريعة التحضير التي يتم إعدادها إلى جانب أطباق الرز والبرغل، وقد تم إضافة الحمص اليها لتصبح طبق رئيسي على المائدة .

مدة التحضير: 20 دقائق

مدة الطبخ:  35 دقائق

الوقت الاجمالي: 55 دقائق

المقادير
  • كرات الدجاج
  • 1 بيضة
  • 3 فص ثوم مفروم
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل
  • ¼ كوب بصل مفروم
  • ¼ كوب بقدونس مفروم
  • ½ كوب فتات الخبز الجاف
  • ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1 كيلو من صدور الدجاج
  • الشوربة
  • 2 حبة جزر
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 كوب من الحمص
  • 4 كوب مرق الدجاج
  • ½ ملعقة صغيرة من الملح
  • ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل
  • 3 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
طريقة التحضير
  1. كرات الدجاج
  2. نفرم الدجاج حتى يصبح ناعماً، ونجمعه مع باقي المقادير، ثم نصنع من الخليط كرات صغيرة
  3. ننقل الكرات لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة، ونقوم بتحميص الكرات بالفرن حتى تنضج جيداً
  4. الشوربة
  5. ننقع الحمص بالماء بين عشية وضحاها كي يصبح طرياً وجاهزاً للطبخ .
  6. نجمع مرق الدجاج والحمص في وعاء مناسب، على نار متوسطة حتى ينضج الحمص، وبعد ذلك نُضيف باقي مقادير الحساء مع معجون الطماطم، ونستمر بالطهي حتى يُصبح الجزر طرياً .
  7. نضع الحساء في صحن التقديم، ونضيف إليه كرات الدجاج، ليصبح جاهزاً للتقديم، ونستطيع رش أوراق الريحان والزعتر الطازجة عليه مع شرائح الليمون .
3.5.3226

 

Source: Tareekaa.com

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More