30
شوربة الملفوف للتنحيف السريع
شوربة الملفوف للتنحيف السريع لذيذة ومغذية وألوان الخضار فيها رائعة حيث تحتوي على كلٍّ من الملفوف الذي يحتوي على الألياف الغذائية التي تحمي الجسم من الأمراض والجزر الذي يعد مصدراّ غنياً للفيتامينات والمعادن وغير ذلك من الخضار والتوابل التي تضيف للشوربة مذاقاً مميزاً ورائحة زكية لا تقاوم .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
- ½ رأس ملفوف كبير
- 2 حبة جزر مقطعة
- 1 حبة بطاطس مقطعة
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مهروس
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- ملح حسب الرغبة
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ¼ ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
- رشة كمون
- رشة كركم
- 4 كوب مرق دجاج
- 2 ملعقة طعام بقدونس
طريقة التحضير
- نقطع الملفوف ونغسله ونضعه جانباً ثم نقطع بقية الخضار أي البطاطس والجزر والبصلة ونضعها جانباً .
- نضع الزيت في وعاء ثم نضيف البصل ونحرك حتى يذبل قليلاً ثم نضيف الثوم ونحرك لثوانٍ .
- نضيف البطاطس ونحرك جيداً لبضعة دقائق ثم نضيف الملفوف ونحرك لدقيقة .
- نضيف التوابل أي الملح والفلفل الأسود والأبيض والكمون والكزبرة اليابسة والكركم ونحرك على نار هادئة .
- نضيف مرق الدجاج ونحرك ثم نتركه على نار متوسطة حتى يغلي .
- بعد الغليان نضيف البقدونس ونترك المكونات على نار هادئة لحوالي 10-15 دقيقة حتى تنضج الخضار .
- نضع الشوربة في طبق التقديم ونزين بالبقدونس وبذلك تكون جاهزة .
Source: Tareekaa.com