شوربة جزر بالدجاج
شوربة غنية بالألياف لاحتوائها على الجزر وقطع صدور الدجاج مفيدة في الرجيم ،جربيها كنوع جديد من الشوربة واضيفيها الى قائمة شوربات الرجيم لديك ، خاصة وان الجزر نوع من الخضار رخيص الثمن ومتوفر دائما وله فوائد عديدة خاصة لمن يتبعون حمية غذائية
مقادير عمل شوربة جزر بالدجاج
.كيلو جزر مقشر ومقطع شرائح
.حبتين بطاطا كبار مقطعة مكعبات
.ثلاث اكواب مرق دجاج أو (ثلاث أكواب ماء مع ثلاث مكعبات مرق دجاج)
.ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
.ملعقة كبيرة نشا مذابة بفنجان ماء
.بصلة مفرومة ناعم
.ملعقة زيت زيتون
.صدور دجاج مقطعة شرائح ومسلوقة
للزينة:
.خبز توست مقطع مكعبات ومحمث مع القليل من زيت الزيتون
طريقة عمل شوربة جزر بالدجاج
1.ضعي زيت الزيتون في اناء على النار وضعي عليه البصل ورشة ملح وقلبي حتى يذبل البصل
2.اضيفي قطع الجزر والبطاطا ورشي عليهم الملح والفلفل الأسود وقلبيهم قليلا
3.اضيفي مرق الدجاج للإناء وقلبيهم قليلا ثم غطي الاناء واتركيه يغلي مدة نص ساعة تقريبا او حتى يصبح الجزر والبطاطا طريا ومسلوقا
4.افتحي الغطاء وضعي الدجاج المسلوق وقلبيه قليلا
5.اضيفي النشا المذاب بالماء تدريجيا للشوربة مع الاستمرار بتحريك الشوربة حتى لا يتكتل النشا
6.عندما تصبح الشوربة كثيفة اطفئي النار واتركيها تبرد قليلا ثم اهرسيها بأداة الهرس الكهربائية
7.زينيها بقطع التوست المحمصة
