طريقة عمل شوربة شعيرية

المقادير

• 1 كوب شعيرية
• 2 كوب شوربة “مرقة”
• 1 كوب ماء
• 1 فص حبهان “هيل”
• ملح
• فلفل أسود
• زيت

خطوات التحضير

1. يوضع الزيت في مقلاة على النار، وتضاف إليه الشعيرية.
2. تقلب الشعيرية حتى تكتسب اللون الذهبي.
3. تضاف الشوربة والماء، وتقلب جيداً.
4. تتبل بالملح والفلفل الأسود والحبهان، وتترك حتى تبدأ في الغليان.
5. تغطى، وتترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة وحتى تنضج.
6. يمكن إضافة نصف كوب آخر من الماء، وتقلب مرة أخرى.
7. توضع في الأطباق، وتقدم ساخنة.