طريقة عمل شوربة لسان عصفور بالخضار

المقادير

• نصف كوب لسان عصفور
• نصف كوب جزر مكعبات مسلوق
• 1 كوب بطاطس مكعبات مسلوق
• 3 كوب شوربة “مرقة”
• ملح
• فلفل أسود
• زيت

خطوات التحضير

1. يوضع الزيت في وعاء على النار، ويوضع فيه لسان عصفور.
2. يقلب جيداً حتى يكتسب اللون الذهبي، ثم يضاف إليه الشوربة، ويقلب مرة أخرى.
3. تتبل بالملح والفلفل الاسود، وتترك على النار لمدة 25 دقيقة وحتى تنضج.
4. يضاف الجزر والبطاطس، وتقلب مرة أخرى.
5. توضع في الأطباق، وتقدم ساخنة.