‘);
}

الشيرة

تسمّى الشيرة بالكثير من المسمّيات الأخرى مثل القطر، والشربات، وهي نوع من أنواع الشراب الذي يضاف للحلويات وتمتاز الشيرة بقوامها الكثيف، وتتكوّن بشكل أساسي من السكر، والماء، وعادةً ما تختلف كثافة الشيرة تبعاً للطريقة التي تم تحضيرها فيها، فهناك من يحضرها كثيفةً جداً فيضع مقابل كلّ كوب من الماء كوبين من السكر، والبعض يفضّلها متوسّطة الكثافة حيث يضع كوباً ونصف من السكر لكلّ كوب من الماء، أمّا من يرغب في تحضيرها خفيفةً فيخلط كوباً من الماء مع كوب من السكر.

تستخدم الشيرة مع الكثير من الحلويات، والمطيبات العربية والغربية المتنوّعة، مثل اللقيمات، وزنود الست، والبسبوسة، والكنافة، والقطايف، وليالي لبنان، وغيرها الكثير من الوصفات لذلك اخترنا في مقالنا أن نوضّح طريقة تحضير الشيرة بشيء من التفصيل.