حضري مع مطبخ يم يمي أشهى الوصفات الشهية والرائعة الطعم ، جربي معنا اليوم طريقة تحضير صاجية اللحم، وصفة تستحق التجربة، لطعمها الطيب، وسهولة تحضيرها، من المطبخ الشامي، تتبعي الطريقة وحضري أطيب الوجبات الحارة على سفرتك ، شاركينا رأيك بالطعم .

المقادير

– فليفلة ملونة : 3 حبات (مقطعة شرائح)
– البصل : 2 حبة (مقطع جوانح)
– فلفل أخضر حار : 2 قرن (مقطع دوائر)
– طماطم : 6 حبات (مفرومة)
– دهن : 2 قطعة
– اللحم : 1 كيلو (مقطع مكعبات)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة تحضير صاجية اللحم

1. جهزي مقلاة الصاجية، وضعي قطع الدهن بالمقلاة وحركي قليلاً، ثم أضيفي البصل المقطع، وشوحي حتى يتغير لونه.

2. أضيفي الفليفلة المقطعة.

3. ثم أضيفي كمية الطماطم المفرومة، ورشي القليل من الملح، وقلبي المكونات.

4. أضيفي الفلفل الحار المقطع.

5. أضيفي اللحم، وحركي المكونات حتى تختلط جيداً، وبهري بالفلفل الأسود.

6. عند النضوج قدمي الصاجية مع الخبز العربي.