طريقة عمل صدور الدجاج بحشوة المشروم

إليكى سيدتى أشهى و أطيب الوصفات الأوروبية  صدور الدجاج بحشوة المشروم  من المطبخ الإيطالى ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير صدور الدجاج بحشوة المشروم 

1. إفتحي صدور الدجاج طولياً دون أن تفصليها ثم إستخدمي مطرقة اللحم لترقيقها و تبليها بالملح و الفلفل  .
2. ضعي ملعقة من الزيت في مقلاة على النار و أضيفي المشروم و الروزماري و قلبي لمدة 5 دقائق  .
3. إنقلي المشروم مع الروزماري و الصوص الناتج منهم إلى محضرة الطعام ثم أضيفي 4 حبات من الطماطم المجففة مع الزيتون و الريحان و الزعتر و إخلطي حتى يتكون مزيج سلس و يمكن إضافة المزيد من زيت الزيتون  .
4. ضعي ملعقة من الخليط على كل قطعة من صدور الدجاج وفوقها كمية مناسبة من الموتزاريلا ثم لفي الصدور جيداً  .
5. رصي صدور الدجاج في صينية مناسبة ثم ضعي على وجه كل قطعة ملعقة من الصوص قطعة من الموتزاريلا و قطعة طماطم مجففة .
6. إدخلي الصينية فرن متوسط الحرارة لمدة 20-30 دقيقة  .