Home » طريقة عمل صدور الدجاج بصوص البرتقال

طريقة عمل صدور الدجاج بصوص البرتقال

by لطيفة
https://food.ouklat.com/wp-content/uploads/2020/04/856bc58914764e10b7b1319d69320a89bbf65082-1.jpg
وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطهي

40 دقيقة

عدد الافراد

4

المقادير

  • 1 كيلو صدور دجاج
  • 1 حبة بصل شرائح
  • 1 حبة برتقال
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 معلقة كبيرة زبدة
  • 1 معلقة كبيرة خل
  • 1 معلقة كبيرة بشر برتقال
  • 1 معلقة كبيرة دقيق
  • 1 كوب شوربة “مرقة”
  • ملح
  • فلفل أسود
  • أوراق بقدونس للتزيين

خطوات التحضير

  1. يقشر البصل، ويقطع شرائح رقيقة.
  2. يغسل البرتقال، ويقطع حلقات رقيقة.
  3. تغسل صدور الدجاج جيداً، وتتبل بالملح والفلفل الأسود.
  4. توضع الزيت والزبدة في مقلاة على النار حتى تسخن.
  5. توضع صدور الدجاج في المقلاة، وتقلب على الجانبين حتى تحمر.
  6. ترفع صدور الدجاج جانباً، ويوضع البصل في نفس المقلاة، ويقلب حتى يذبل.
  7. يضاف الثوم، ويقلب مرة أخرى.
  8. يضاف الدقيق، وتقلب جيداً حتى يصفر الدقيق.
  9. تضاف الشوربة والخل مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل.
  10. تضاف شرائح البرتقال وبشر البرتقال، ويترك حتى يبدأ في الغليان.
  11. يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود، ويقلب جيداً.
  12. توضع قطع الدجاج في المقلاة مرة أخرى، وتغطى بإحكام.
  13. تترك على نار هادئة لمدة 40 دقيقة وحتى تنضج، مع مراعاة أن تقلب قطع الدجاج على الجانبين من وقت لآخر.
  14. توضع في الطبق، ويصب فوقها الصوص.
  15. تزين بأوراق البقدونس، وتقدم ساخنة مع الخضار السوتيه.
Source: Shamlola.com

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More