64
صدور دجاج محشية بالخضار والجبنة
صدور دجاج محشية بالخضار والجبنة ، وصفة صدور الدجاج المحشية بالبروكلي والجبن سهلة وشهية حيث يتم وضع مكوناتها في مقلاة ومن ثم في الفرن مما يجعل نضوجها ومذاقها مثالياً . يمكن تقديم هذه الوصفة مع سلطة وأرز مطهو على البخار والعائلة ستحبها كثيراً .
مدة التحضير: 5 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 25 دقائق
المقادير
- 3 صدور دجاج
- ملح وفلفل أسود
- 1 ½ ملعقة صغيرة بودرة الثوم بالتدريج
- ¼ ملعقة صغيرة بهار البابريكا
- 1 كوب بروكلي مفروم
- ½ كوب فليفلة حمراء مقطعة ناعمة
- 1 كوب جبنة شيدر
- 1 ملعقة كبيرة مايونيز
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
- نحمّي الفرن لدرجة حرارة 425 فهرنهايت . نتبّل صدور الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا و ½ ملعقة صغيرة من بودرة الثوم .
- لتحضير الحشوة نضع البروكلي في وعاء بالمايكرويف مع 2 ملعقة كبيرة ماء ونغطيه بالنايلون ونشغل المايكرويف لمدة دقيقة . نصفي الماء الزائد ثم نضيف إلى الوعاء نفسه كلاً من الفليفلة والجبنة والمايونيز وبودرة الثوم المتبقية وملح وفلفل حسب الرغبة .
- نحرك المكونات جميعها حتى تمتزج جيداً ثم نوزع المزيج بين صدور الدجاج ونغلقها بإحكام بواسطة أعواد أسنان كي لا تتسرب الحشوة .
- نحمّي مقلاة يمكن وضعها في الفرن على نار متوسطة ثم نضيف زيت الزيتون ونحرك الدجاج فيه لمدة 3 إلى 4 دقيقة من الطرفين، ثم نغطي المقلاة ونضعها في الفرن لمدة 15-17 دقيقة .
- نخرج صدور الدجاج المحشية واللذيذة من الفرن ونضعها في أطباق التقديم .
Source: Tareekaa.com