46
صلصة الريحان
صلصة الريحان مع الصنوبر ونكهة الثوم وخليط زيت الزيتون وعصير الليمون، هي صلصة مميزة لا يمكن أن نتخيل طعمتها القوية والزكية بالسلطة، ويمكنك تجميدها بالثلاجة كمكعبات مخصصة للنكهة أثناء تحضير الشوربة بالخضار .
المقادير
- 2 فصوص الثوم مفروم
- ½ كوب زيت الزيتون
- ¼ كوب صنوبر محمص
- 2 كوب أوراق الريحان الطازجة
- 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون الطازج
طريقة التحضير
- نجمع أوراق الريحان والثوم والصنوبر وعصير الليمون في خلاط الطعام، ونحرك جيداً حتى تصبح مفرومة جيداً
- نضيف أثناء الخلط تدريجياً زيت الزيتون، إلى جانب ضبط الملح حسب الرغبة
- ننقل الخليط لوعاء مناسب، ونسكب على سطحه طبقة رقيقة من زيت الزيتون، ونقوم بتخزينها بالثلاجة لتقوى نكهتها، وأصبحت جاهزة للتقديم
3.5.3226
Source: Tareekaa.com