154
صلصة المانجو الحارة للسلطة
طريقة عمل صوص المانجو الحار صلصة لذيذة جداً، فهي نكهة جديدة لإعداد السلطة، وتحتوي الثوم والكمون والعسل والليمون والبرتقال وغيرها من المكونات المميزة، في طريقة عمل صوص المانجو يمكنك زيادة عصير الليمون بالصوص لتقديمه بشكل شهي مع أطباق السمك .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 5 دقائق
الوقت الاجمالي: 15 دقائق
المقادير
- 1 فص من الثوم
- 2 ملعقة طعام من العسل
- ⅓ كوب زيت الزيتون
- ½ ملعقة صغيرة من الملح
- 1 حبة مانجو مقشرة ومفرومة
- ½ ملعقة صغيرة من الكمون
- ¼ كوب عصير الليمون الطازج
- ¼ كوب عصير البرتقال الطازج
- 2 ملعقة طعام من الكزبرة المفرومة
- ¼ ملعقة صغيرة من الفليفلة الحمراء الحارة مفرومة
طريقة التحضير
- اجمعي المانجو وعصير الليمون وعصير البرتقال والعسل والكمون والثوم والملح في خلاط الطعام حتى يُصبح ناعماً، ثم انقلي الهريس لوعاء سكب متوسط الحجم
- اسكبي زيت الزيتون على الخليط مع التحريك المستمر واللطيف
- أضيفي الكزبرة والفليفلة الحمرا مع الملح حسب الرغبة
3.5.3226
Source: Tareekaa.com