35
صينية الدجاج بالتفاح
صينية الدجاج بالتفاح ، أفخاذ دجاج محمصة بالزيت مرشوشة بالزعتر البري الطازج، مع مكونات صحية رائعة كالملفوف، التفاح، البصل، الثوم، الخل ولمسة حلوة من السكر البني ويثدم بعد فرش الوجه بالجوز المحمص.
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 25 دقائق
الوقت الاجمالي: 25 دقائق
المقادير
- ـ 1 ونصف كغ من فخذ الدجاج بدون عظام وبدون جلد
- ـ 2 ملعقة صغيرة من الزعتر البري الطازج مطحون
- ـ ملح وفلفل أسود
- ـ 1 ملعقة كبيرة من زيت الكانولا
- ـ 350غ من كرنب بروكسل ( ملفوف). مقطّع
- ـ 1 تفاحة مشرحة
- ـ نصف بصلة حمراء مشرحة
- ـ 1 فص ثوم مفروم
- ـ 2 ملعقة كبيرة من الخل البلسمي
- ـ 2 ملعقة صغيرة من السكر البني
- ـ ⅓ كوب من الجوز المحمص والمفروم
طريقة التحضير
- رشي أفخاذ الدجاج بالزعتر الطازج والملح الخشن والفلفل الأسود.
- اطهيهم في زيت الكانولا على مقلاة كبيرة فوق نار متوسطة عالية حتى ينضجوا لمدة 20 دقيقة. وانقليهم الى طبق.
- أضيفي الكرنب، التفاح، البصل، والثوم الى المقلاة، واطهيهم مع التحريك حتى يذبل الكرنب ويصبح البصل طرياً لمدة 5 – 6 دقائق. حركي معهم الخل البلسمي والسكر البني.
- رشيهم بالملح والفلفل الاسود واعيدي الدجاج إلى الصينية ورشي الجوز على الوجه.
Source: Tareekaa.com