39
صينية الشاورما بالصور
صينية الشاورما بالصور سهلة جداً ويمكن تحضيرها في البيت خلال ربع ساعة فقط وتجدون في هذه الوصفة طريقة تحضيرها بالصور خطوة بخطوة .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 25 دقائق
المقادير
- 2 صدر دجاج بلا جلد أو عظام
- 4 أفخاذ دجاج بلا جلد أو عظام
- 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة صغيرة كمون
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أفرنجي
- ¾ ملعقة صغيرة كركم
- ¼ ملعقة صغيرة بودرة الثوم
- ¼ ملعقة صغيرة قرفة
- 1 رشة فلفل أحمر حار
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- رذاذ طبخ غير لاصق
طريقة التحضير
- نقطع صدور الدجاج إلى 5-6 قطع والأفخاذ إلى 3-4 قطع ونضعها في وعاء كبير كي نتبلها .
- نخلط في وعاء صغير ¼ كوب زيت زيتون والتوابل و ¾ ملعقة صغيرة ملح و ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود ثم نسكب المزيج فوق قطع الدجاج ونحرك حتى يكتسب الدجاج جميع النكهات .
- نغطي الوعاء بالنايلون ونضعه في البراد لمدة ساعة على الأقل أو لليلة كاملة .
- نحمي الفرن لدرجة حرارة 400 F . نضع ورق ألمنيوم على صينية الفرن ونرشه برذاذ الطبخ ثم نضع قطع الدجاج مع ترك مسافة بينها .
- نضع الدجاج في الفرن ونشويه لمدة 15 دقيقة حتى ينضج مع التقليب في منتصف المدة .
- نخرج الدجاج من الفرن ونتركه يبرد ثم نقطعه بسكين حاد إلى قطع صغيرة .
- نحمي 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة على نار متوسطة ونقلّب فيها الدجاج حتى تصبح جميع القطع مقرمشة وبذلك تصبح جاهزة للتقديم .
Source: Tareekaa.com