33
طبقات الكاسترد بالبسكويت
طبقات الكاسترد بالبسكويت ، إذا كنتم من محبي الميلو فهذه الوصفة مثالية لكم، لان طبقات الكاسترد مكونة من طبقات كاسترد الميلو والشوكولاته وجيليه الحليب وفتات البسكويت وغيرها من المكونات الشهية .
مدة التحضير: 60 دقائق
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 30 دقائق
المقادير
- 125 غرام بسكويت شوكولاته
- ¼ كوب نستله ميلو
- 50 غرام زبدة مذابة
- 6 قطع من بسكويت الأصابع
- 60 مل سائل قهوة ايرلندية
- 200 مل كريمة خفق
- ½ كوب ميلو للتقديم
- كاسترد الشوكولاته
- 125 غرام شوكولاته داكنة
- 2 ملعقة كبيرة ميلو
- الجيليه
- 100 مل كريمة خفق
- 200 مل حليب
- 2 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة جيلاتين
- 2 ملعقة كبيرة نستله ميلو
طريقة التحضير
- نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 . نطحن البسكويت ونخلط الفتات بالميلو والزبدة المذابة ونضع المزيج في صينية الفرن ونصنع طبقة رقيقة ونخبز لمدة 5-8 دقائق . نترك البسكويت حتى يبرد ثم نقطّعه ونضع القطع في أكياس نايلون ونطحن البسكويت حتى نحصل على قطع خشنة . نقطع بسكويت الأصابع بما يتناسب مع أكواب التقديم ونشكل طبقة أو اثنتين ثم نسكب سائل القهوة الإيرلندية ونضغط المكونات بلطف إلى الأسفل .
- نبدأ بصنع الكاسترد فنضع الشوكولاته فوق وعاء فيه ماء مغلي ونتركها تذوب على حرارة البخار . ثم نضيف الكاسترد ونحرك جيداً . نبعد الوعاء عن الحرارة ونضيف الميلو ونحرك، ثم نسكب مزيج الكاسترد فوق بسكويت الأصابع في أكواب التقديم ونضعها في التبريد .
- بعد ذلك نبدأ بتحضير الجيليه فنسخن الكريمة و 100 مل حليب ثم نضيف السكر والجيلاتين ونحرك حتى يذوب تماماً، ثم نضيف بقية الـ 100 مل حليب والميلو ونخفق حتى تمتزج المكونات جيداً ونتركها حتى تبرد .
- نضع 1-2 ملعقة صغيرة من فتات الخبز في أكواب التقديم فوق طبقة الكاسترد ثم نضع الجيليه البارد ليشكل طبقة ونعيد الأكواب إلى التبريد لنصف ساعة . عند التقديم نخرج أكواب الترايفل من البراد ونضيف طبقة أخرى من فتات عجينة الشوكولاته ثم نزين بكريمة الخفق ورشة ميلو .
3.5.3226
طريقة عمل كيك نابليون بالكاسترد
كيك نابليون بالكاسترد كيك نابليون الروسي هو من اشهى انواع الحلويات والذها على الاطلاق فهو عبارة عن طبقات مقرمشة من عجينة البف باستري وبينها طبقة من ال… اقرأ المزيد
طريقة عمل البسبوسة بالكاسترد
طريقة عمل البسبوسة بالكاستر مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 40 دقائق الوقت الاجمالي: 55 دقائق عدد الأشخاص: 6 البسبوسة بالكاستر…اقرأ المزيد
Source: Tareekaa.com