طريقة عمل طعام صحي

‘);
}

طريقة التحضير:

• حضّري أربعة أكواب كبيرة، أو أربع زبادي.
• ضعي المكوّنات حسب التّرتيب الذي تريدينه داخل الأكواب، أو يمكن أن تخلطي جميع المكوّنات معاً، وتضعيها في الزّبادي.

صينيّة الفاصوليا الإسبانيّة

المكونات:

• كوب من البصل المقطّع إلى شرائح رفيعة.
• ملعقة كبيرة من الثّوم المهروس.
• كوبان من الدّجاج المطهو، والمقطّع إلى شرائح.
• كوب من مرقة الدّجاج منزليّة التحضير.
• علبة من أي نوع من أنواع الفاصولياء (الحمراء أو البيضاء)، أو أيّ نوع من الحبوب المفضّلة (الحمّص، البازلاء).
• علبة من أي نوع من الصّلصات الإسبانيّة المتوفّرة في الأسواق.
• خمسة عشر رغيفاً من تورتيلا الذّرة، مقطّعة إلى شرائح بسُمك سنتمترين.
• كوب من الجّبنة القريش البيضاء.
• بصل أخصر مقطّع إلى شرائح للتزيين.

طريقة التّحضير:

• سخّني الفرن على حرارة مئتين.
• سخّني مقلاة كبيرة فوق نار متوسّطة الحرارة، وادهني القليل من الزّيت في المقلاة.
• أضيفي البصل إلى المقلاة، وقلّبيه لمدّة خمس دقائق، أو حتّى يصبح لونه ذهبياً، ثمّ أضيفي الثّوم، والدجاج، وواصلي الطّبخ لمدّة ثلاثين ثانية أخرى.
• ارفعي المقلاة عن النّار، ضعي المكوّنات في وعاءٍ متوسّط الحجم.
• ضعي الفاصولياء، والصّلصة، والمرقة في قدرٍ متوسّط الحجم، واتركيه لمدّة عشر دقائق فوق نار متوسّطة الحرارة.
• ضعي طبقات من خبز التورتيلا، وخليط الدجاج، ثم اسكبي المرقة في الصّينيّة ثمّ رشّي الجّبنة.
• ادخلي الصّينيّة إلى الفرن إلى أن تذوب الجّبنة، ويتقرمش خبز التّورتيلا.
• زيّني الصّينيّة بالبصل الأخضر، وقدّميها ساخنة أو بدرجة حرارة الغرفة (يمكن أن تحفظي الصّينيّة في الثّلاجة وتضعيها في الفرن قبل التّقديم بعشرين دقيقة).
• يُمكن أن تقدّمي بجانبها الكريمة الحامضة، أو مع اللّبن الزّبادي.