طريقة عمل طماطم محشية بالعدس والأرز

المقادير

• 8 ثمرة طماطم كبيرة
• 1 ثمرة كوسة مبشورة
• 1 ثمرة بصل أحمر متوسطة مبشورة ناعم
• 2 فص ثوم مفروم
• 400 جرام عدس بجبة مسلوق ويصفى
• 1 كوب ماء بارد
• 1/2 كوب أرز ابيض طويل الحبة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة صنوبر محمص
• 1 ملعقة كبيرة ورق زعتر طازج

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب أنواع المقبلات إليكى  طماطم محشوة بالعدس والأرز ذات مذاق طيب و رائع و إليكى الطريقة .

تحضير طماطم محشوة بالعدس والأرز

1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويسخن نصف الزيت في إناء على نار عالية و يضاف البصل والثوم والزعتر و يقلب لمدة 5 دقائق أو حتى يلين البصل  .
2. يضاف الأرز والماء بارد و يترك ليغلي ثم نخفض الحرارة و يغطى و يطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى يلين الأرز ثم نطفئ النار و يغطى و يترك لمدة 5 دقائق .
3. في هذه الأثناء نقطع شريحة رقيقة من الجزء العلوي من الطماطم و نحتفظ بها وبإستخدام ملعقة صغيرة تجوف الطماطم من اللب و نتخلص منه أو نحتفظ به لوصفة أخرى  .
4. تضاف الكوسة والعدس والصنوبر إلى مزيج الأرز و يتبل بالملح والفلفل و يقلب و تملئ الطماطم بخليط الأرز مع الضغط لأسفل بشدة بالجزء الخلفي من ملعقة .
5. توضع الطماطم فى طبق حراري و تغطى بالشرائح المقطوعة  و ينثر عليها باقي الزيت وتتبل بالملح والفلفل .
6. تًخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تلين الطماطم قليلاً و لكن محتفظة بشكلها و تقدم .

إقتراحات للطماطم المحشوة بالعدس والأرز

     تقدم  ساخنة  .