‘);
}

قصب السكر

هو نوع من انواع النباتات النجيليةَ، ويُزرع ويَنبت هذا النوع من النباتات في المناطق التي ترتفع فيها درجة الحرارة، الموطن الأصلي لقصب السُكر هو البرازيل ويتواجد بكثرةٌ في حوض النيل والمناطق الأستوائية وشبه الأستوائية لوجود المياه والحرارة العالية، حيث تتطلب زراعة قصب السكر أرض خصبة وكثيرةُ الماء ، وتحتاج زراعته في الأرض فترة طويلة ليصبح جاهزاً للحصاد بعد عام كامل تقريباً، يتم استخراج السكر الأبيض من قصب السكر، يوجد حوالي 1500 مصنع لأستخراج السكر من قصب السكر في العالم وتنتج هذه المصانع حوالي 60 مليون طن من السكر من القصب فقط، بالإضافة إلى أنه طيب المذاق يُعتبر من النباتات المفيدة جداً لجسم الإنسان وصِحته، يعتبر محصول قصب السكر كنز اقتصادي ودعامةٌ من دعائم الاقتصاد للدول المنتجة لقصب السكر، ولقصب السُكر نوعان هما: القصب النبيل، والقصب الآسيوي البري.

القيمة الغذائية لقصب السُكر

يحتوي قصب السُكر على بروتينات، وفيتامينات، مثل: فيتامين A، وفيتامين C، وفيتامين B3، وكربوهيدرات، ونسبة كبيرةٌ من الماء، وبعض العناصر المفيدة مثل الحديد والفسفور، وسُكر بنسبة 12%.